Cena degustazione con i vini di Claudio Cipressi

Il 6 ottobre 2023 una serata evento a Borgotufi, con i piatti del Ristorante del Borgo abbinati ai vini molisani e biologici della Cantina Cipressi.

Una serata evento a Borgotufi in collaborazione con la Cantina di CLAUDIO CIPRESSI – Vignaiolo: venerdì 6 ottobre 2023, alle 20:00, non perdere un viaggio unico nel mondo dei vini molisani con cena e degustazione guidata nel Ristorante del Borgo.

Potrai assaporare i piatti del menu degustazione preparato dallo Chef del Ristorante del Borgo in abbinamento con i calici del vignaiolo Claudio Cipressi che coltiva e produce Tintilia a San Felice del Molise (CB) con metodo rigorosamente biologico.

La degustazione sarà guidata dal vignaiolo Claudio Cipressi.

MENU DEGUSTAZIONE con abbinamenti VINI CIPRESSI

ANTIPASTI

Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di patate e latte di baccalà

Le Scoste 2022 – Cipressi, in abbinamento al baccalà.

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Pallotte cacio e ova

Collequinto 2022 – Cipressi, in abbinamento alle Pallotte cacio e ova.

PRIMI

Raviolo ai tre ori d’Abruzzo (zafferano, porcini e tartufo estivo)

Macchiarossa 2017 – Cipressi, in abbinamento ai ravioli

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Risotto Acquerello menta e cuore di pecorino

Settevigne Tintilia 2016 – Cipressi, in abbinamento al risotto

SECONDO

Pavé d’anatra con frutti secchi e miele di Castel del Giudice

Tintilia 66 – Cipressi.

DOLCE

Spumone al Punch

Tintilia 66 – Cipressi.

Prezzo: 80 euro a persona.

Prenota qui:

Tel. 0865946820

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