Il ristorante interno all’albergo diffuso Borgotufi, aperto anche per clienti esterni alla struttura, è il luogo ideale per assaporare le eccellenze enogastronomiche del territorio molisano.

La cucina vanta giovani chef formati dalla Niko Romito Formazione e propone ai suoi ospiti un menu variegato, secondo le usanze del territorio che spazia da piatti basati sulla lavorazione delle mele biologiche o del tartufo, a formaggi e altri prodotti tipici.

L’offerta culinaria è proposta secondo un’interpretazione moderna di ogni portata, rispettosa della tradizione e degli ingredienti che più caratterizzano l’alimentazione della zona alto molisana.