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Vivi un viaggio multisensoriale nel mondo del tartufo e del miele

Tartufo

Con Borgotufi partecipi ai tour esperienziali dell’azienda agricola Le Tartufaie tra curiosità sul re dei boschi, degustazioni e lo straordinario universo delle api.

Un viaggio multisensoriale nel mondo del tartufo e del miele, per scoprirne i segreti custoditi dalla terra e dai boschi dell’Appennino molisano-abruzzese, e degustarne i sapori più autentici. È l’esperienza riservata agli ospiti del nostro albergo diffuso, che a circa 4 km da Borgotufi trovano un luogo in cui il tartufo diventa emozione.

Azienda agricola Le Tartufaie – Copyright© Vittoria Di Vitto

Sui terreni dell’azienda agricola Le Tartufaie, ad Ateleta (AQ), ci si immerge nei paesaggi dominati dai boschi, nei profumi dei campi e dei fiori spontanei e, accolti da Fabrizio Sciullo e sua moglie Inga Pisiuc, che portano avanti con passione la tradizione di famiglia, si partecipa ad un tour esperienziale nel regno del tartufo, scoprendo le diverse tipologie di questo fungo, nelle varianti nere e bianco pregiato, l’ambiente in cui nasce e si sviluppa, la cavatura con insostituibile aiuto dei cani e tante curiosità sul diamante della terra.

Ricotta con tartufo e miele – Copyright© Vittoria Di Vitto

Un’esperienza che continua nell’universo delle api di Inga, apicoltrice dell’Apiario di Comunità di Castel del Giudice, che guida i visitatori nei dolci profumi del miele, tra le arnie colorate dove i preziosi insetti a strisce lavorano come custodi della biodiversità e per produrre il nettare degli dei. Indossando le tute da apicoltori gli ospiti possono osservare da vicino l’instancabile lavoro delle api, ammirare come collaborano tra loro e come trasformano il nettare e polline nel miele millefiori espressione della varietà floreale di questo territorio dove tutto è natura.

Non si può andare via da Le Tartufaie senza aver assaporato. Accomodati sulle sedute in fieno, gli ospiti partecipano infatti ad una degustazione a base di tartufo, tra ravioli ripieni con il tartufo e pane con ricotta, tartufo e miele appena estratto dai melari. E chi vuole portare a casa un ricordo gustoso, trova tartufi freschi e prodotti con il tartufo in esposizione. I tartufi di Fabrizio e Inga arrivano inoltre nel nostro ristorante “Il Tartufo”, raffinati ingredienti dei piatti dello Chef Marco Pasquarelli e del menu degustazione dedicato al re dei boschi.

Le Tartufaie – Copyright© Vittoria Di Vitto

Contattaci per prenotare un tour esperienziale nel mondo del tartufo.

Tel. 0865946820

E-mail: info@borgotufi.it

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