Ristorante Mia

Chef Marco Pasquarelli

La novità 2022 a Borgotufi è MIA, il nuovo ristorante del nostro Albergo Diffuso di Castel del Giudice.

Sulla piazza panoramica del borgo, lo Chef Marco Pasquarelli, allievo di Niko Romito, dopo gli anni a capo della cucina del Ristorante Il Tartufo apre il Ristorante MIA, dando estro alla sua cucina creativa, che gioca sulle sfumature cromatiche di ogni alimento e valorizza i prodotti locali di stagione e le ricette della sua terra al confine tra il Molise e l’Abruzzo. Un nuovo ristorante per nuove evoluzioni di gusto.